KAMER Schlachtzange für Geflügel, 38560001

Geflügel

Das Geflügel wird erstmal an den Beinen aufgehangen.
Nehmen Sie dann den Kopf in ihre linke Hand und drücken Sie mit dem Daumen kräftig auf die Schädelbasis. Der Schnabel des Tiers öffnet sich dann weit.
Nun die Klinge der Zange weit in die Kehle ein. Drehen Sie die Zange um 1/4, um die Klinge vertikal auszurichten.
Auf diese Art befindet sich das „ausgehöhlte“ Stück der Schlachtzange auf dem Schädel des Tiers, direkt hinter dem Kamm.
Die Spitze der Klinge muss leicht geneigt in die Kehle eingeführt werden.
Die Zange kräftig schließen, um das Tier zu töten. Die Klinge durchtrennt dabei die Arterie (der Blutfluss läuft intensiv).
Anschließend entspannen sich die Muskeln des Tieres und es kann gerupft werden.