Hühnerhaltung im Garten: Der Praxis-Ratgeber für Einsteiger

Bei allen Fragen rund um die Hühnerhaltung helfen Ihnen unsere erfahrenen Berater der BayWa gerne weiter – sei es für den professionellen Geflügelhof oder den privaten Garten-Hühnerhalter.

Ihre Vorteile bei BayWa:

• kompetente Beratung zu artgerechter Unterbringung, Stallklima und Auslauf
• fachliche Unterstützung bei Standortwahl, Stallbau und Einrichtung (Sitzstangen, Nester, Einstreu)
• fundierte Fütterungsberatung für Legehennen, Mastgeflügel und Junghennen
• Unterstützung bei Hygienekonzepten für Ihren Bestand

Nehmen Sie unkompliziert Kontakt mit uns auf – per E-Mail oder über unser Kontaktformular – oder besuchen Sie uns persönlich an einem unserer BayWa-Standorte. Als verlässlicher Agrarhandelspartner stehen wir Ihnen von der Planung bis zum laufenden Betrieb Ihrer Hühnerhaltung zur Seite.

Bevor Sie sich Hühner anschaffen, lohnt sich ein ehrlicher Blick auf die eigenen Voraussetzungen. Hühner sind zwar pflegeleicht im Vergleich zu vielen anderen Tieren, stellen aber trotzdem klare Anforderungen an ihren Lebensraum.

Wichtig ist zunächst ein ebenso ausbruchsicherer wie einbruchssicherer Freibereich beziehungsweise Freilauf, der nicht mitten im Gemüse- oder Zierbeet liegt. Hühner picken gerne an Salat, Beeren und jungen Trieben, ein ungeschützter Nutzgarten wird schnell zur Futterstelle.

Auch der Zeitaufwand sollte realistisch eingeplant werden: Für die tägliche Grundversorgung, also Füttern, Wasser nachfüllen, Stallkontrolle und Eier sammeln, reichen in der Regel rund 15 bis 20 Minuten am Tag. Hinzu kommen wöchentliche und monatliche Arbeiten wie Ausmisten, Einstreuen und die gründliche Stallreinigung.

Denken Sie außerdem an Vertretungsregelungen für Urlaub und Krankheit sowie an das Gespräch mit den Nachbarn, insbesondere wenn ein Hahn ins Haus soll. Ein kurzer Check hilft bei der Entscheidung.

Die kurze Antwort: Hühnerhaltung ist in Wohn- und Gartenbereichen grundsätzlich ohne besondere Genehmigung möglich, solange die Nachbarschaft nicht unzumutbar gestört wird.

Drei Punkte sollten Sie dabei aber stets im Hinterkopf behalten:

• Meldepflicht: Schon ab dem ersten Huhn müssen Sie Ihre Hühnerhaltung beim zuständigen Veterinäramt und bei der Tierseuchenkasse anzeigen. Es gibt keine Mindestbestandsgröße. Gemeldet wird dabei nicht jedes einzelne Tier, sondern die Haltung als solche, mit Angabe der im Jahresdurchschnitt gehaltenen Anzahl. Anschließend führen Sie ein Bestandsregister, in dem Sie Zu- und Abgänge dokumentieren.
• Impfpflicht: Für Hühner besteht eine Pflichtimpfung gegen die Newcastle Disease.
• Kleingärten sind ein Sonderfall: In den meisten Kleingartenanlagen ist Hühnerhaltung laut Bundeskleingartengesetz grundsätzlich nicht vorgesehen. Ausnahmen können aber in die jeweilige Gartenordnung eingebracht werden.

Baurechtliche Fragen zum Stall, das Nachbarschaftsrecht bei Hahnenkrähen und die genauen Abläufe bei der Anmeldung würden diesen Ratgeber sprengen. Alle Details dazu finden Sie im separaten Ratgeber zu den Vorschriften der privaten Hühnerhaltung.

Hühner sind soziale Herdentiere. Einzelhaltung ist nicht artgerecht, ein einzelnes Huhn vereinsamt und zeigt häufig Verhaltensauffälligkeiten. Fachliche Empfehlungen gehen von mindestens drei Hennen aus, die gut miteinander auskommen, damit die Tiere die nötige soziale Gesellschaft haben.

Zwei Hühner sind zwar das praktische Minimum, bergen aber ein Risiko: Verstirbt eines der beiden Tiere, bleibt das andere allein zurück. Wer die Wahl hat, startet daher besser gleich mit drei Hühnern.

Wie viel Platz Sie dafür einplanen sollten, zeigt die folgende Übersicht. Sie versteht sich als Empfehlung für eine artgerechte Haltung, nicht als gesetzliche Vorgabe, denn für private Halterinnen und Halter gibt es in Deutschland keine rechtlich bindenden Flächenvorgaben.

Nicht jede Hühnerrasse ist für den Garten gleich gut geeignet. Bei der Auswahl spielen mehrere Faktoren eine Rolle:

• Platzbedarf
• Lautstärke
• Zutraulichkeit
• Flugfreude
• Winterhärte

Für kleine Gärten eignen sich häufig Zwerghühner, allerdings nicht wegen eines geringeren Bewegungsdrangs, sondern wegen ihrer geringeren Körpergröße: Sie benötigen dadurch schlicht weniger Fläche als Großrassen.

Wichtig zu wissen: Nicht jede Zwergrasse ist automatisch ruhig oder wenig flugfreudig, einige haben trotz ihrer geringen Größe einen ausgeprägten Bewegungsdrang. Wer eine besonders gartenfreundliche, ruhige Rasse sucht, sollte deshalb gezielt nach flugfaulen, wenig scharrfreudigen Zwergrassen schauen, etwa bei den federfüßigen Rassen.

• Zwerg-Wyandotten gelten als robust und ruhig im Wesen, sie fliegen kaum und eignen sich deshalb gut für kleinere, umzäunte Gärten.
• Zwerg-Welsumer wiederum sind aktiv und neugierig, lassen sich mit etwas Geduld gut zähmen und legen auch im Winter noch vergleichsweise viele Eier.
• Eine Alternative zur klassischen Rassehühner-Anschaffung sind ausrangierte Legehybriden aus konventioneller Bodenhaltung. Verschiedene Initiativen vermitteln diese Tiere kostenlos oder gegen eine geringe Spende an private Halterinnen und Halter, bevor sie zum Schlachthof kommen. Diese Hühner benötigen anfangs etwas mehr Eingewöhnungszeit und in den meisten Fällen auch sehr viel Pflege, da sie meistens gesundheitliche Probleme haben. Im Anschluss legen sie aber auch in privater Haltung noch zuverlässig Eier.

Der Stall beziehungsweise das Hühnerhaus sollte windgeschützt und halbschattig bis sonnig stehen, auf trockenem, gut entwässertem Untergrund. Ein Platz mitten im Gemüsebeet ist ungeeignet, ebenso ein Standort ohne jeden Abstand zur Nachbargrenze. Wie viel Abstand konkret nötig ist, regeln Bau- und Nachbarschaftsrecht, dazu mehr im Vorschriften-Ratgeber.

Ein bestehendes Gartenhaus lässt sich mit vertretbarem Aufwand zum Hühnerstall umbauen, wenn die Grundvoraussetzungen stimmen: trocken, ausreichend Fenster für Tageslicht, gute Belüftung ohne Zugluft und die Möglichkeit, es fressfeindsicher nachzurüsten.

Folgende Umbauschritte sind in der Regel nötig:

• Fenster für ausreichend Tageslicht einplanen
• wasserfesten, leicht zu reinigenden Bodenbelag verlegen
• Lüftung ohne Zugluft sicherstellen
• Sitzstangen einbauen, als höchster Punkt im Stall, da Hühner sich zum Schlafen dorthin zurückziehen
• Legenester einrichten, ein Nest reicht für etwa drei bis vier Hennen
• Ein- und Ausflugloch mit einer marder- und fuchssicheren Hühnerklappe versehen

Wer keinen Umbau vornehmen möchte, findet im Handel fertige Kombiprodukte, beispielsweise Gartenhäuser mit bereits integriertem Stallbereich. Natürlich stehen auch dedizierte mobile und stationäre Ställe für Hühner zur Wahl.

Mobile Ställe lassen sich im Garten versetzen, was die Grasnarbe schont. Darüber hinaus bringen sie baurechtlich einen weiteren Vorteil mit sich. Eine pauschale Antwort zur Genehmigungspflicht gibt es zwar nicht, da diese von Kommune zu Kommune unterschiedlich gehandhabt wird und unter anderem von der Größe des Stalls und seiner Nähe zur Grundstücksgrenze abhängt. In der Praxis aber bleiben kleine, versetzbare Ställe meist ohne Genehmigungspflicht, während feste Bauten ab einer bestimmten Größe anzeigepflichtig werden können. Ganz sicher sind Sie mit einer kurzen Nachfrage beim örtlichen Bauamt, da die Handhabung je nach Kommune völlig verschieden sein kann.

Hühner verbringen den größten Teil des Tages am liebsten im Freien. Der Auslauf sollte deshalb ausreichend Gelegenheit zum Scharren, Picken und Staubbaden bieten. Besonders wertvoll ist ein Auslauf mit Struktur, statt einer reinen, offenen Rasenfläche. Es lohnt sich außerdem, den Auslauf in zwei bis drei Segmente aufzuteilen und die Hühner immer nur auf einem Teilstück laufen zu lassen. So kann sich die Grasnarbe zwischendurch erholen.

Bewuchs aus Sträuchern und kleineren Bäumen gibt den Tieren Deckung und Rückzugsmöglichkeiten, sowohl vor Greifvögeln als auch untereinander, wenn ein Tier kurz Abstand zur Gruppe sucht.

Ein umzäunter Auslauf schützt außerdem vor Angriffen durch Hunde, Katzen, Waschbären, Marder, Greifvögel und andere Fressfeinde. Als Faustregel gilt: Je mehr natürliche Deckung der Auslauf bietet, desto sicherer und entspannter bewegen sich die Hühner darin.

Bei der Umzäunung kommt es auf die Flugfreude der Rasse an:

• Für wenig flugfreudige Zwerghühner reicht meist eine Zaunhöhe von rund 1,20 Metern.
• Bei flugfreudigeren Rassen sollten es 1,80 Meter oder mehr sein.

Wichtig ist außerdem eine engmaschige Umzäunung, die Fuchs und Marder zuverlässig fernhält.

Eine automatische oder manuell zu schließende Stalltür schützt die Tiere zuverlässig, da die meisten Angriffe durch Fressfeinde in der Dunkelheit erfolgen. Ein Untergrabschutz lässt Füchse und Marder nicht unter dem Zaun hindurch.

Fressfeinde-Check

• Fuchs und Marder: Hühner nachts konsequent einsperren, Stalltür sicher verschließen
• Greifvögel: Deckung durch Sträucher und Bäume schaffen, sonst Voliere
• Ratten: Futter nicht offen im Auslauf liegen lassen

Ein oft übersehener Punkt sind Giftpflanzen im eigenen Garten. Verschiedene Zier- und Nutzpflanzen können für Hühner gefährlich sein, besonders in trockenen Phasen, wenn sie stärker bewässert werden und Hühner sie deshalb bevorzugt aufpicken.

Ein kurzer Check der eigenen Bepflanzung vor dem Einzug der Tiere lohnt sich. Im Zweifel sollte eine Pflanze vor dem Einzug der Hühner anhand einer veterinärmedizinisch belastbaren Quelle geprüft werden.

Typische Garten-Giftpflanzen, die Hühner gefährden können:

• Eibe und Efeu: sehr giftige Nadel- bzw. Klettergehölze, die bei Aufnahme zum Tod führen können
• Hahnenfußgewächse: Dazu gehören Eisenhut, Rittersporn, Christrose und Akelei.
• Frühblüher: Narzissen, Tulpen und Hyazinthen sowie Herbstzeitlosen sind stark giftig.
• Nachtschattengewächse: Ungekochte Kartoffeln, grüne Tomatenteile und Schwarzer Nachtschatten enthalten toxisches Solanin.
• Fingerhut: Wegen der kleinen Sämlinge, die Hühner beim Scharren leicht versehentlich aufpicken, gilt er als besonders tückisch.

Eine ausgewogene Fütterung ist die Basis für gesunde, legefreudige Hühner. Den Grundstock bildet handelsübliches Legefutter, ergänzt durch das, was die Tiere selbst im Auslauf finden: Gräser, Kräuter, kleine Insekten und Würmer. Dazu passen gelegentlich Obst- und Gemüsereste in kleinen Mengen.

Weil Hühnern Zähne fehlen, benötigen sie zusätzlich Magen-/Verdauungsgrit oder Steinchen, die die mechanische Zerkleinerung der Nahrung unterstützen. Muschelgrit und andere Calciumquellen dienen vor allem der Calciumversorgung, insbesondere für die Eierschalenbildung.

Wichtig: Rohes Fleisch und rohe Eier gehören nicht auf den Speiseplan. Hier besteht ein erhöhtes Hygienerisiko. Dasselbe gilt für verdorbene Lebensmittel, stark gewürzte Speisereste und Lebensmittel mit Schimmel; Küchenreste sollten nur sehr gezielt und in kleinen Mengen verfüttert werden.

Frisches Wasser sollte den Tieren jederzeit zur Verfügung stehen. Im Sommer empfiehlt sich ein schattiger Standort für die Tränke, damit das Wasser nicht zu warm wird. Im Winter braucht es einen wirksamen Frostschutz, dazu finden Sie mehr im eigenen Winter-Ratgeber.

Für Einsteiger lohnt sich außerdem eine grobe Kalkulation der laufenden Futterkosten, diese fallen bei einer kleinen Hühnerschar zwar überschaubar aus, sollten aber trotzdem bei der Budgetplanung nicht vergessen werden.

Regelmäßige Reinigung ist einer der wichtigsten Bausteine für gesunde Hühner:

• Kotbrett mindestens einmal wöchentlich säubern
• Einstreu regelmäßig erneuern
• Stall in größeren Abständen gründlich ausmisten

Nicht zu vergessen: das Staubbad beziehungsweise das Sandbad. Es gehört zum natürlichen Hygieneverhalten von Hühnern und sollte aktiv angeboten werden, etwa mit einem Gemisch aus feinem Sand und etwas Asche.

Auch im Kleinbestand lohnt sich der Blick auf grundlegende Biosicherheit. Gute Biosicherheit bedeutet, den Kontakt von Menschen, Tieren, Geräten oder Fahrzeugen mit möglichen Krankheitserregern zu minimieren, um die eigene Herde zu schützen. Für Gartenhühner heißt das konkret:

• Kontakt zu Wildvögeln möglichst vermeiden
• Futter und Wasser vor Wildvogelzugriff schützen
• beim Betreten des Stalls auf saubere Schuhe achten

Achten Sie außerdem auf typische Anzeichen für Krankheiten: Apathie, ein Absondern von der Gruppe oder verändertes Fressverhalten sind erste Warnsignale. Ausführliche Informationen zu einzelnen Krankheitsbildern wie Würmern, Milben oder Kokzidien finden Sie in unseren entsprechenden Ratgebern.

Geflügelpest und Biosicherheit: Je nach aktueller Seuchenlage können Behörden zusätzliche Schutzmaßnahmen wie Aufstallung anordnen. Halter sollten deshalb regelmäßig die Informationen des zuständigen Veterinäramts beachten.

Mit dem Herbst verändert sich der Alltag im Hühnergarten spürbar. Die Legeleistung sinkt mit den kürzeren Tagen, das Wasser kann bei Frost einfrieren und die Tiere verbringen mehr Zeit im Stall. Ein winterfester Stall braucht deshalb eine durchdachte Isolierung, ein stabiles Stallklima, unter Umständen zusätzliche Beleuchtung und eine zuverlässige Wasserversorgung auch bei Minusgraden.

Wie Sie Ihren Hühnerstall optimal auf die kalte Jahreszeit vorbereiten, welche Maßnahmen beim Stallklima wirklich helfen und worauf Sie beim Verhalten und Auslauf im Winter achten sollten, lesen Sie im ausführlichen Ratgeber Hühnerstall im Winter.